Heute hab ich eine neue Backform eingeweiht. Und zwar hatte ich mir die Mini-Kastenform von Birkmann bestellt. Da kann man herrliche Minibrote mit backen. Den Tipp dazu hab ich übrigens vom Blog Meine Svenja.
Zuerst hab ich das 3-Minuten-Brot mit Zucchini und Möhren gebacken. Klappte wunderbar, Backzeit ca. 40 Minuten.
Ausserdem hab ich gleich noch eine Fuhre mit dem Rezept gebacken, das ihr in Svenjas Blogbeitrag zur Mini-Kastenform findet.
Das ist dann kein 3-Minuten-Brot, denn der Teig muss erst eine Stunde und dann nochmal 40 Minuten gehen, bevor er in den Ofen kommt. Das sieht man dann auch an der Form der Brote :-)
Jetzt hab ich genug Minibrote, die ich einfrieren und bei bedarf einzeln auftauen kann. Der Kauf der Mini-Kastenform hat sich also bereits jetzt absolut für mich gelohnt!
Schönen Sonntag wünscht Euch Eure S.
